| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 257千卡 | 395千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 肉末油菜蕻炒老豆腐热量/卡路里447千卡 | |||

1、食材:肉末、油菜蕻(已清洗)、老豆腐

2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。

3、将老豆腐用手抓碎,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、随后,合入切好的油菜蕻翻炒一下。

7、接着,加适量的清水。

8、翻炒翻炒至熟。

9、然后,合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

10、最后,加适量的盐。

11、加适量的味精。

12、调味炒匀,即成。
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效;可与牡蛎、冬笋、黑木耳搭配;与红螺、刀豆、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、益中气、健脾利湿等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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