| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 鱼香肉丝热量/卡路里375千卡 | |||

1、放入胡萝卜丝微炒,然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边,倾斜炒锅,让油留至锅底,加入2勺郫县豆瓣炒出红油。

2、再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿,再加入肉丝。

3、1汤匙料酒、1汤匙生抽、3汤匙香醋、4茶匙糖、少许淀粉加少许水调成料汁。

4、锅中倒入少许油,放入肉丝炒散捞出备用。

5、锅中加油适量,炒香姜葱蒜。

6、放入胡萝卜丝微炒,然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边,倾斜炒锅,让油留至锅底,加入2勺郫县豆瓣炒出红油。

7、再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿,再加入肉丝。

8、最后调入料汁炒匀即可。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴润燥、补虚等功效;可与菜花、芸豆、蒜搭配;与荞麦、黄豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促进消化等功效;可与黄豆、大米、狗肉搭配;与杏、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、防癌等功效;可与草鱼、芦荟、竹笋搭配;与麦冬、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1