香芋焖肉的热量和减肥功效

香芋 1个、猪肉 250克、猪皮 3块、干虾皮 10克、油豆泡 250克、盐 2勺、料酒 2勺

1、寻找香芋是最关键的～我的香芋是从深圳寄来的，市场上如果可以找到就最好了，不用那么麻烦～香芋非常粉（形容不绵的一种口感）
2、希望味道更好可以把猪肉块煎一下去去腥味～但是不要这步也是可以的
3、在焖锅底层铺好猪皮，可以防止粘锅～猪皮最后是不吃的。将香芋块、猪肉、油豆泡随意码好，加入干虾皮，加水至刚好漠过。大火煮沸几分钟后转小焖20分钟即可撒葱末出锅，

食材功效信息

香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、补中益气、散积理气等功效；可与大枣、牛肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与木瓜、莴笋、大蒜搭配；与豆类、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、光泽头发、和血脉等功效；

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