| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 淮山药乌鸡汤热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于打磨地板142分钟消耗的热量270 | |||||
1、乌鸡半只斩小块
2、淮山药
3、当归、党参、红枣、枸杞子
4、锅里放适量料酒、姜片，乌鸡放进锅里绰水
5、绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
6、当归、党参剪小段放进去
7、砂锅里添适量的水
8、盖盖大火烧开
9、褒一个小时放入红枣
10、一个半小时放入淮山药，淮山药要放的时候在削皮切块，以免山药变色
11、快出锅的时候放入枸杞
12、出锅时放盐调味即可
13、大补
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋阴清热等功效；可与蒜薹、黑木耳、糯米搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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