| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蹄 | 克 | 328千卡 | 41千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 白萝卜焖羊蹄热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于滑冰57分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净
2、锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒
3、放入羊蹄翻炒，放料酒
4、放老抽、生抽
5、放盐、开水烧开
6、倒入压力锅内
7、压20分钟左右，等安全阀落下，开盖
8、白萝卜切块，青蒜切丁
9、把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道，如果太淡，再放些盐
10、等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。
羊蹄的热量41千卡（每100克）；具有延缓衰老等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效；可与鸡肉、油豆腐、北豆腐搭配；与猪腰、黑木耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、改善肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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