沙司牛肉丸儿的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、强健筋骨等功效；可与香菇、山楂、黄豆芽搭配；与栗子、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、预防高血压等功效；可与薏米、仔鸡、武昌鱼搭配；与河蟹、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与蜂蜜、香菜、草鱼搭配；与山药、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防心血管硬化等功效；