| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 淡奶油炼乳大吐司热量/卡路里1159千卡 | |||

1、面包材料准备好

2、先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中

3、再倒入面包粉、酵母

4、将面包桶装入面包机中,启动“和面”程序,待面团成型且产生一定筋度后,加入黄油,继续揉面10分钟

5、能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了

6、将面团取出,放在硅胶垫上,擀成长方形大面,用羊毛刷蘸适量的炼乳,刷在上面

7、用刮板将面片一分为二,摞在一起

8、再将面片分割成三份

9、所有的面片摞在一起

10、将面片的切面全部朝上放在桶中

11、启动“发酵”程序,我设定了一个小时,可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整

12、等面团是原来的2.5倍大小时,可以启动“烘烤”程序,设定时间40分钟,中烧色

13、面包烤好啦

14、立即取出,晾网上晾至手温时封袋保存

15、拉丝效果超好

16、切片后,组织也很棒
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与金桔、米汤、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
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