| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 家常菜花热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于掸灰尘245分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜花掰成小块备用
2、锅里准备油，油量很多
3、将菜花放油锅里煸
4、捞出控油备用
5、准备腊肉
6、锅里留底油，先炒腊肉
7、煸出香味，下入郫县辣酱煸香
8、下菜花，快速翻勺
9、出锅前，加鸡精
10、成品
11、成品
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、防癌、滋阴解毒等功效；可与樱桃番茄、圣女果、牛肉酱搭配；与牛奶、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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