| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 484千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 红烧鸡胗热量/卡路里484千卡 | |||

1、食材:鸡胗(已清洗)、桂皮、大料、姜片

2、将已清洗好的鸡胗下入清水锅中,搁入姜片。

3、焯开,捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡胗翻炒一下。

5、接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。

6、加适量的清水煮开。

7、然后,加适量的生抽。

8、加适量的白糖。

9、加适量的盐。

10、调味煮开。

11、最后,煮至汤汁浓稠,即成。
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、除热解烦、促进消化等功效;可与覆盆子、山药、芡实搭配;
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