| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 10千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 油麦菜炒金针菇热量/卡路里55千卡 | |||

1、食材清洗干净备用。

2、油麦菜切小段。

3、蒜切碎末。

4、锅里放入油。

5、油热后倒入蒜末煸香。

6、倒入金针菇。

7、倒入油麦菜,加入胡椒粉翻炒。

8、倒入蚝油,加少许盐,翻炒均匀断生即可出锅。
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、利五脏等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、排毒清肠等功效;可与五花肉、粳米、火腿搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、发汗、促进消化等功效;
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