| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 609千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 宇治抹茶樱花曲奇热量/卡路里2159千卡 | |||

1、黄油切小块软化后用打蛋器打发至顺滑

2、加入糖粉

3、继续打发至黄油略微发白即可

4、分3次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀

5、搅拌好的黄油蓬松

6、筛入低筋面粉和抹茶粉

7、用刮刀切拌至没有干面粉状态即可,不要过度拌。

8、布质裱花袋装上樱花曲奇花嘴,将面糊倒入裱花袋。

9、烤盘上铺油纸或者硅胶垫,垂直挤出曲奇花纹

10、全部挤好。烤箱预热一下,放入烤箱中层上下火180度,10分钟左右。

11、曲奇大小决定烘烤时间温度。以上温度仅供参考。

12、烤曲奇时亲们不要离开烤箱,注意观察色泽。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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