| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 123千卡 | 49千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 姜汁内酯豆腐热量/卡路里270千卡 | |||

1、准备食材备用。(豆腐盒子底部在边角处切一小口,进入空气便很容易倒扣出来)

2、豆腐直接倒入盘子里,蒜捣成泥,姜切碎末,香菜切小段。

3、蒜泥里放入姜末,放入盐,鸡精粉,醋。

4、倒入生抽,香油,搅拌均匀。

5、均匀的淋到豆腐上。

6、再放点辣椒油。(不喜辣的可省略)

7、点缀香菜即可。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热润燥、抗血管等功效;可与韭菜、圆生菜、鲷鱼搭配;与菠菜、竹笋、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、温中健胃等功效;可与莴笋、火腿、洋葱搭配;与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、补血明目、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促消化、活血等功效;可与黄瓜、土豆、猪骨搭配;与芹菜、冬瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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