| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 28克 | 酸辣爽口凉粉热量/卡路里151千卡 | |||

1、准备食材。

2、凉粉切细条状,蒜捣成泥,香菜切小段。

3、蒜泥里放入盐,鸡精粉,白糖,醋,生抽。

4、倒入辣椒油,香油,搅拌均匀。(辣椒油随个人喜好适量添加)

5、倒入凉粉中,搅拌均匀即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、护肾、促进消化等功效;可与桑葚、绿豆芽、土豆搭配;与羊排、茼蒿、莼菜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、延年益寿、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
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