| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于读书1085分钟消耗的热量78 | |||||
1、肉切条
2、葱切碎
3、白菜切条
4、油热放入肉炒至发白放入葱花，倒入酱油
5、酱油烧开放入白菜煸炒
6、白菜炒蔫后倒入水，白菜切好放入
7、炖的时候尽量少翻动
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、解热除烦等功效；可与田螺、甜椒、奶酪搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热润燥、生津止渴等功效；可与蛤蜊、文蛤、鲇鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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