| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 4140千卡 | 345千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 豆矢粑热量/卡路里5205千卡 | |||

1、黄豆、这次拍的量不止这点黄豆这是我后来拍的

2、干锅炒黄豆

3、炒到黄豆有点糊糊的

4、准备一盆水

5、把炒好的黄豆倒在盆里泡涨

6、把炒好的黄豆煮熟控水

7、找一个盆上面铺两层蒸笼布,两角相挤

8、四个角都挤起来,把外面那层蒸笼布也包起来

9、找个箱子,箱子外面套个大袋子,箱子里面放上稻草

10、把煮好的豆子放在里面

11、把箱子封好袋子挤好放温暖出发酵

12、数天后发酵好的豆矢粑闻着很香,用筷子搅拌豆矢粑会有拉丝

13、豆矢粑里放盐

14、均匀的撒上花椒面,可以放点花椒面

15、拌均匀

16、适量糯米煮熟放豆矢粑里

17、准备磕粉,没有可用糯米粉

18、倒入适量磕粉

19、拌匀

20、如果感觉到干,用手粘一点煮豆矢的水揉进豆矢里,每次只加一点点

21、手里抹点煮豆矢的水好搓圆,把豆矢搓成一个个的小圆球,注意看我的豆矢是干的而不是稀稀的

22、都搓成小圆球

23、要放在太阳下晒干,或是烘干总之要让它干

24、干了的豆矢粑可煎了吃,可蒸肉吃
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、促进骨生成、催乳等功效;可与牛蹄筋、香菜、红枣搭配;与猪里脊肉、海虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补血、延年益寿等功效;可与百合、乌鸡、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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