| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 冰糖雪梨热量/卡路里802千卡 | |||

1、将水发银耳切碎,红枣洗净。

2、雪梨切丁。

3、煮锅里加入水、银耳、雪梨、红枣、枸杞子、冰糖一起煮。

4、撇沫子,改小火煮30分钟,直至银耳粘稠即可。

5、甜美的冰糖银耳雪梨汤。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心、止咳、生津等功效;可与银耳、无花果、猪肺搭配;与梭子蟹、猪肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、壮身、润肠等功效;可与冰糖、枸杞子、梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、抑制癌细胞、防治脑供血不足等功效;可与花生、粳米、白菜搭配;与葱、海蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有软化血管、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效;可与桑葚、鲫鱼、葡萄搭配;
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