| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 古老肉热量/卡路里502千卡 | |||

1、准备好食材,牛肉切片,菠萝切片,生姜、大葱切丝。

2、牛肉片里加入料酒、酱油、蚝油、精盐、白糖、大葱丝、生姜丝、柠檬片,腌制10分钟。

3、炒锅烧热,加适量的色拉油,8成热的油温将腌制好的牛肉片、菠萝片和青椒块一起倒入炒锅爆炒至牛肉变色即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、滋养脾胃、化痰熄风等功效;可与芥蓝、芋头、菜花搭配;与栗子、田螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、清胃解渴、促进食欲等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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