| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 559千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 山珍养生鸡粉热量/卡路里559千卡 | |||

1、备好主要食材:干香菇、鸡胸肉。香菇我是头一天晚上洗净放在暖气上,第二天用正好干透了,也可以用烤箱或微波炉烘干,注意一定要干透,这样成品才更细腻

2、鸡胸肉去掉白色的筋,切成片,冲去血水

3、放到凉水锅里,加入葱段、姜片去腥,大火烧开,鸡肉颜色变白,熟了就可以了

4、捞出鸡肉片控净水,葱、姜挑出扔掉

5、鸡肉片装在保鲜袋里,擀面杖擀碎,再用擀面杖捣成蓉(捣的越细干的越快)

6、鸡绒装入烤盘,入烤箱中层

7、启动烤箱热风烘烤功能,上下火100度开始烘干(也可以用微波炉烘干)

8、烤到鸡蓉用手一捻,干硬干硬的捻不动的状态即可,取出凉透

9、把干香菇掰碎

10、先打干鸡蓉。鸡蓉倒入全营养调理机,盖好盖子

11、启动干果功能2次,瞬间粉尘飞扬,细细的鸡肉粉就搞定了

12、同样的方法再粉碎香菇

13、好细腻呀,用嘴一吹都能吹跑

14、鸡肉粉和香菇粉混合,过一下筛(其实不过筛也完全可以,已经非常细腻了)

15、加入糖粉和少许盐拌匀即可。(这个糖粉我也是自己粉的)

16、自制的健康鸡粉就做好了,以后炒菜就可以放心大胆地用了!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚填精、添髓等功效;可与油菜、豇豆、茼蒿搭配;与鲤鱼、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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