| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 素馅包子热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于攀登雪山118分钟消耗的热量990 | |||||
1、酵母放到牛奶里面。搅拌均匀。牛奶最好是加温到体温度
2、面粉中倒入牛奶
3、搅拌成絮状
4、在和成面团。面团要多揉一会儿，到面团表面光滑
5、白菜用料理机打碎，用一勺盐腌渍拌匀，攥去水分
6、胡萝卜同样打碎
7、豆干切碎
8、大葱切碎
9、所有材料混合
10、放入盐，油，蚝油，胡椒粉拌匀成馅
11、面团揉好直接分成小面剂子
12、擀皮包馅
13、做成包子
14、蒸锅底放入热水（比体温高、摸着有点烫就可以）把包好的包子放到热水上，饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、利小便、清热润燥等功效；可与明虾、虾皮、油菜搭配；与葱、猪血、竹笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、抗癌等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、草鱼搭配；与茄子、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、解热除烦等功效；可与鸭肉、瘦肉、栗子搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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