| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 咸菜青豆鸡蛋汤热量/卡路里196千卡 | |||

1、青豆自家地里种的。

2、咸菜 婆婆腌的。

3、鸡蛋2个。

4、锅中倒油加热倒入青豆煸炒。

5、倒入咸菜煸。

6、倒入水盖上盖煮开。

7、打鸡蛋成糊状。

8、煮开倒入鸡蛋糊。

9、可以出锅啦。

10、冒着热气 , 好吃,老家特色菜。
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有安神除烦、润肠、清热除火等功效;可与印度苹果、苹果脯、红玉苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与丝瓜、桂圆肉、黄豆搭配;与消炎片、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
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