| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 当归生姜羊肉汤热量/卡路里532千卡 | |||

1、用料

2、生姜洗净切片

3、当归党参洗净,用清水略加浸泡

4、将羊肉洗净切片

5、倒入锅中,加适量水,大火煮开

6、捞去表面浮沫

7、继续煮沸5分钟

8、将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅

9、加入当归党参生姜

10、电炖锅中加适量水

11、放入炖盅

12、低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜

13、揭盖,羊肉及药材软烂

14、盛出,调味食用
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、益气补虚、温补脾胃等功效;可与白果、香菜、豆腐搭配;与黄豆酱、南瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
当归具有调经止痛、降血脂、治疗高血压等功效;可与桂圆、肉苁蓉、益母草搭配;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调节胃肠运动、降低胃蛋白酶活性、健脾益肺等功效;可与白术、乌鸡、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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