| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 冬瓜肥牛汤热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于有氧操10分钟消耗的热量280 | |||||
1、肥牛片用温水泡出血水，然后加料油和老抽腌一会儿。
2、锅中注水烧开下肥牛片焯变色马上捞起备用。水不要。这步忘拍照了。
3、姜切片，葱切段，香菜切碎。
4、冬瓜去皮切成片。
5、锅中倒入少许油，五成热时放入姜、葱爆香。
6、倒入冬瓜翻炒约两分钟，加水盖盖煮至冬瓜变软。
7、调入盐和胡椒粉，下肥牛片煮1分钟即可起锅。最后淋上香油洒上香菜。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、防癌、润肤美容等功效；可与五花肉、红枣、排骨搭配；与醋、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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