饺子的热量和减肥功效

1、面粉加一小撮盐，再加水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜醒面

2、将肉剁成肉馅

3、葱姜剁碎备用

4、白菜剁碎，将水挤到肉馅里

5、肉馅与葱姜放入盆里，加入所有调料，用筷子顺着一个方向搅到上劲（这一步要花点力气，肉馅上劲儿了，煮熟了才不会是散散的），略腌入味

6、白菜馅加油拌匀放置10分钟再与肉馅拌到一起

7、用手将醒好的面团中心掐穿一个洞

8、两手边交替抓握面团边转圈将面团撑大成圆环

9、用刀切开

10、双手揉搓成均匀细长的条

11、切成一个个小面剂子

12、每切一刀就把面转90度，让切口竖起来，再切下一个

13、切出来的面剂子就是这个样子

14、手心向下将面剂子扣在手心里按一下，面剂子就成了一个中间厚的小圆饼

15、右手用擀面杖压面团，从一边压到中间就退回来，左手将面团转动一点，右手再滚动擀面杖压面，就这样边压边转动面团，

16、擀出一个个中间厚边缘薄的饺子皮

17、这时把肉馅与白菜碎拌到一起顺着一个方面拌均匀成饺子馅

18、取一个饺子皮放在手上，再放点饺子馅

19、先把饺子皮的中间捏紧

20、再在一侧捏一下，捏紧

21、然后在旁边把皮这样折过来

22、再捏紧

23、再将这一边剩下的皮这样压过来

24、捏紧

25、然后同样在左边捏一下

26、同样的方法捏出褶儿来

27、再捏紧

28、将最后的口压平捏紧

29、瞧，一个半月形的饺子就包好了！是不是挺漂亮的？哈哈！

30、一群胖乎乎的饺子就等着下锅了