| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 可乐卤蛋热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于越野摩托161分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料。
2、锅中加入凉水放入蛋煮熟，过凉后去皮备用。
3、锅中再加入少许清水放入所有调味料。
4、再把可乐倒入。
5、加入老抽。
6、加入生抽。
7、大火煮上5-8分钟，出香味。
8、再把剥好的蛋放入关小火继续煮至15分钟。
9、蛋已上色，调入少许盐（咸淡可尝尝）关火。
10、盖上盖子焖至2-3个小时，即好。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米面、桂圆肉、桂圆搭配；与桔子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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