欧风可乐鸡翅的热量和减肥功效

1、所需材料备齐

2、鸡翅华东后用温水洗净

3、背面划开口子方便入味。切到碰到骨头的深度

4、反过来纵向划开，重点在于挑开鸡翅皮肤下的筋膜。

5、整理完鸡翅控水备用。

6、大葱取一小段切丝，洋葱，生姜分别切丝备用

7、鸡翅入大腕中，依次添加料酒，生抽，老抽以及各种香料和蜂蜜抓匀。

8、抓匀后略微腌制一会儿，大约10分钟左右

9、撒入葱姜丝

10、倒入白开水

11、充分搅拌匀后覆保鲜膜冷藏腌制备用，腌制时间至少2、3个小时

12、腌制好的鸡翅粗略滤掉水分备用

13、剩下的大葱、洋葱、老姜切丝，大蒜切碎，花椒大料准备好备用

14、起锅，大火烧油

15、微微起烟的时候把花椒放入煸香

16、花椒煸至微微发黑撒入葱姜丝煸炒炝锅

17、闻到浓香后连同腌制的调味料一起倒入锅中翻炒

18、适当掂锅确保鸡翅均匀受热

19、炒至鸡翅变色后倒入可口可乐，确保可乐完全覆盖鸡翅

20、放入大料和冰糖，改中小火，盖好锅盖火焖煮约30分钟。

21、糖汁快收干的时候开盖，挑去大料和受热过度的调味料，改大火迅速收汁，差不多收干的时候用食物夹取出鸡翅摆盘。

22、摆放好后将锅底浓汁均匀浇在鸡翅上，同时可撒些葱花，香菜装饰

23、正值冬至，怎么能少的了饺子呢。焖煮鸡翅的时间刚好把饺子煮好。

24、煮好的饺子围绕鸡翅摆放即可出菜