| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 京酱莴笋热量/卡路里1341千卡 | |||

1、猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟

2、将甜面酱倒入碗中,加入白糖和香油搅拌均匀。

3、豆腐皮洗干净放锅中焯水。

4、莴笋切成细丝,下锅焯水。

5、焯好的豆腐皮切成小方块,摆入盘中。

6、锅烧热后倒油,放入少许姜丝,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色。

7、倒入甜面酱,再加少许酱油翻炒,待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效;可与芸豆、蕨菜、卷心菜搭配;与茶叶、田螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、抗癌、防癌等功效;可与海蜇、黑木耳、猪肉搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、解毒、清热润肺等功效;可与散叶生菜、肥膘肉、良杂大猪搭配;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、美容、延缓衰老等功效;可与黄豆、紫菜、玉米搭配;与红薯、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1