| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 889千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 肉馅糕热量/卡路里1591千卡 | |||

1、切碎洋葱,绞碎牛肉和猪肉。

2、切碎青椒/红椒,切芹菜至3厘米左右长短,然后把它们和步骤1里的物品和在一起。

3、加鸡蛋,面包渣,一半的番茄酱,糖,盐,黑胡椒,意大利佐料(可选)。用手和匀。

4、放到烘烤板或烘烤盘里面,塑形。在顶部抹上剩下的番茄酱。

5、用锡箔纸封起来,放进已经预热的烤箱,在190摄氏度下烤45分钟,移除锡箔纸后再烤15分钟。

6、移出烤箱,放置30分钟,切开就可以吃了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、益气血、止渴止涎等功效;可与生姜、芥蓝、香芋搭配;与栗子、橄榄、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、补肾气等功效;可与莲藕、蕨菜、紫菜搭配;与龟、刀豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、祛湿等功效;可与北极虾 、海虾、牛腩搭配;与兔肉、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效;可与菠菜、紫菜、辣椒搭配;与消炎片、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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