| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 香菇炒白菜热量/卡路里169千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、白菜浸洗干净。

3、香菇用大热水泡软,去蒂。

4、洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。

5、红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。

6、热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。

7、投入蒜片和姜片,煸炒出香味。

8、倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。

9、倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。

10、加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、除烦解渴、增强抵抗力等功效;可与豆腐皮、鳜鱼、蚕豆搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食、健胃消食、生津止渴等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、延缓衰老、预防贫血等功效;可与茡荠、牛肉酱、木瓜搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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