| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 鸡米花热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于高尔夫球202分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胸肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜搅拌均匀之后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚入味。
2、按照面粉、鸡蛋液、面包粉，三步面衣法裹上外壳。 ? ?
3、油温在120度的低温油，把鸡丁放下去炸，仔细看图，这个就是120度的感觉，等鸡丁浮起来赶紧捞起来沥油。 ?
4、等所有的鸡丁都炸过了，把油温升高到180度，把鸡丁放下去炸成金黄金黄的就好了。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、活血脉等功效；可与板栗、油菜、茼蒿搭配；与红薯、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；
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