| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 脆炸小年糕热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于踮脚86分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备用料
2、锅中放适量的水，水沸后放入切好的年糕条煮软
3、准备面包糠和淀粉，鸡蛋打散备用
4、煮好的年糕粘上一层淀粉
5、再裹上一层鸡蛋液
6、裹上一层面包糠
7、全部做好
8、锅中放适量的油，七成热时放入年糕，炸至金黄即可
9、取出吸去多余油脂
10、淋上番茄酱，可以开动了
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、健脾暖胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与西红柿、紫菜、青椒搭配；与柿子、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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