| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 259千卡 | 185千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香菇栗子烧排骨热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于晾衣服609分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料；
2、排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
3、香菇提前泡发；
4、把香菇洗净后撕小朵；
5、栗子放锅里煮2分钟；
6、过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
7、锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
8、再加点油，放入排骨炒变色；
9、加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
10、倒入香菇栗子稍炒；
11、把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
12、最后撒点葱就可以了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、抗衰老、益气健脾等功效；可与鸡肉、枣、白菜搭配；与牛排、羊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与芹菜、鸡腿、冬瓜搭配；与西红柿、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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