| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 圣诞奶油纸杯蛋糕热量/卡路里3446千卡 | |||

1、鸡蛋打入无水无油的干净盆中,加入细砂糖,盆放入60度的温水盆中预热一下

2、牛奶和玉米油搅拌融合备用

3、鸡蛋用打蛋器打发至提起打蛋器不易滴落即可。

4、分两次筛入低筋粉,并用刮刀翻拌均匀。

5、将牛奶液倒入蛋液中,边倒边翻拌均匀

6、翻拌好的面糊

7、倒入纸杯中,8分满左右。

8、烤箱预热后,烤网放中下层,纸杯放在烤网上。上下火140度40分钟左右。烤好后出炉冷却。

9、淡奶油倒入干净的盆中

10、加入细砂糖,用打蛋器低速打发。盆下可放置一盆冰水便于打发。

11、打至提起打蛋器,奶油呈小尖角即可,切勿过度打发。

12、装出一部分原色奶油备用。

13、剩余奶油加入少许绿色色素

14、翻拌均匀,得到青绿色奶油。放入冰箱冷藏备用。

15、取干佩斯揉搓变软后擀开

16、用雪花模具压出雪花

17、放置一旁晾干。

18、烤好的纸杯蛋糕冷却后才可裱花。

19、草莓去叶洗净。

20、取一个纸杯蛋糕,抹上少许奶油,装饰草莓。绿色奶油用裱花袋装起,尖端放小号五齿花嘴。

21、装饰纸杯蛋糕。

22、装饰上雪花

23、另一款圣诞老人。边缘的拐杖是巧克力融化后用硅胶模具做出的。

24、集合

25、雪花款

26、成品。

27、草莓款纸杯蛋糕。

28、草莓款纸杯蛋糕

29、雪花和巧克力款。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与西红柿、百合、青椒搭配;与消炎片、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与醋、菜花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、美容养颜等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效;
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