| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 红糖麻酱发面饼热量/卡路里1384千卡 | |||

1、酵母加温水调匀,放十分钟后加入白糖

2、倒入面粉中用筷子搅成雪花状

3、用手和成面团

4、过十分钟后再揉面一次,和成光滑的面团,盖好后进行醒发,大约40分钟左右

5、麻酱用水懈开,

6、加入红糖搅拌均匀,成粘稠状

7、面团醒发到两倍大,有蜂窝眼就好了

8、反复揉出气泡

9、搓条,分均等份,按扁

10、取一个剂子,擀圆

11、抹上红糖麻酱

12、象包包子一样,转圈捏严

13、中间收口要捏紧

14、口向下摆放,都包好

15、用手轻轻按薄

16、饼上刷点水,沾上生的芝麻

17、锅中加植物油,将有芝麻的一面向下烤制,盖上盖子,小火,见底下微黄翻个个,继续烙两面金黄,饼鼓起既熟
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、缓中止痛、补虚等功效;可与姜、黑豆、荷兰豆搭配;与皮蛋、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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