爆浆炸鸡排的热量和减肥功效

1、鸡胸肉洗净去脂肪

2、片成适当薄厚的肉片，记得要是双数

3、用嫩肉针戳戳戳戳，使肉质细嫩好入味

4、戳好的肉就像这样

5、葱姜蒜剁成碎末

6、装到汤料包里，后期好收拾

7、在盆中加入盐 花椒粉 黑胡椒粉 孜然粉 料酒 酱油 和耗油，加入刚刚的汤料包，倒入适当的清水，调成腌料汁

8、将肉片浸入腌料汁，腌制一个小时左右

9、鸡蛋打散

10、剥开适量的芝士片备用

11、将腌制好的肉片摊开在砧板上

12、放上适量的芝士片

13、盖上另一片肉片

14、用牙签固定，但是这样在吃的时候就要注意一点，或者技术好的可以选择大火快炸避免散开

15、裹上一层生粉

16、裹上一层蛋液

17、最后再来一层面包糠

18、冷锅入油，油量不要太多，太多会油，中火加热至油温五成热

19、放入鸡排，煎炸至双面金黄，出锅

20、成品，当当当当~外酥里嫩，爆浆满满

21、可以根据个人口味刷烤肉酱和撒辣椒粉，口味更佳