鱼羊合鲜的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、将羊肉清洗干净泡水6小时，期间要换水几次。切块备用。

3、将羊肉放入锅中翻炒，炒干水分。

4、锅中加入热水大火煮开，打干净浮沫。加葱、姜、花椒、小茴香、料酒转小火慢炖1小时。肉烂时加盐。

5、巴沙鱼去皮。

6、将鱼肉剁成鱼茸。

7、鱼茸中加入蛋清、盐、生姜水充分搅打上劲。

8、搅打至可以插上筷子不倒就可以了。

9、用手挤成丸子状。

10、用汤勺将丸子接放在锅中。

11、锅中放入葱段、姜片、料酒将丸子温水下锅。

12、煮开鱼丸捞出备用。

13、另起锅将炖好的羊肉带汤放入。

14、放上鱼丸一起煮开，加胡椒粉小火煮10分钟。

15、另起锅加水、盐焯熟萝卜片。

16、将焯熟的萝卜片放入砂锅垫底。

17、将鱼丸、羊肉带汤一起装入砂锅中，撒上青蒜即可。