瓜子仁南瓜戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、用料：低筋粉33克，南瓜泥33克，牛奶12克，白兰地1/2小勺，蛋黄33克，蛋白66克，细砂糖33克，南瓜子25克，玉米油12克

2、将牛奶，玉米油，白兰地倒入碗中

3、加入南瓜泥

4、搅拌均匀

5、倒入蛋黄，

6、搅拌均匀

7、筛入面粉

8、拌成均匀面糊

9、将蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打

10、成带小弯勾的9分发状态

11、取三分之一蛋白到蛋黄糊中

12、拌匀

13、倒回蛋白

14、拌匀

15、将一半南瓜子铺在6寸活底圆模底部

16、倒入蛋糊

17、震平表面，磕出大泡

18、表面撒另一半南瓜子

19、放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟

20、出炉立即倒扣

21、冷却后翻面

22、脱模

23、切块