| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 1343克 | 山药炖猪骨汤热量/卡路里2868千卡 | |||

1、猪骨用清水泡清血水后洗净,咸肉洗净,玉米和山药洗净

2、准备生姜片和料酒,枸杞子

3、先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起

4、把玉米切段,山药去皮后切成滚刀块

5、汤锅加入清水,先把咸肉和猪骨加入

6、倒入生姜

7、加入料酒

8、盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时

9、之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软

10、捞起的咸肉切成块,等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅

11、盛入碗中加入枸杞子即可享用
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、健脾补肺、助五脏等功效;可与鸭翅、鸭肉、猪骨搭配;与藻类、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有补骨、益力气、生津液等功效;可与葛根粉、土伏苓、山药搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、防癌、降血压等功效;可与草莓、豌豆、松子搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、止消渴等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、卷心菜搭配;与鲫鱼、驴肉、百合相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食、开胃祛寒、润肌肤等功效;可与银耳、芦笋、菜花搭配;与红螺、羊肝、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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