| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 红豆黑米饭热量/卡路里1262千卡 | |||

1、除大米外所有材料放入小奶锅,洗净

2、加入总量的水,大火烧开5分钟后,关火。静置10分钟后再次大火烧开关火。这样豆类容易软糯。

3、放置一夜后,豆子已经完全膨胀到最大了。取一碗大米洗净后放入电饭煲内胆,米和水的比例为1:1.2,因为豆类已经完全膨胀了,所以只需要放1.2碗水即可。

4、按下煮饭键,美味的红豆黑米粗粮饭就好了
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、利小便、止吐等功效;可与南瓜、鲫鱼、薏米搭配;与冬瓜、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有明目活血、缩小便、抗衰老等功效;可与大米、牛奶搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、补脾、润肠通便等功效;可与黑米、紫米、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、止渴、利尿等功效;可与大米、百合、燕麦搭配;与棒子、鱼头、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、止汗、壮气提神等功效;可与桑葚、枣(鲜)、莲藕搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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