| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 7千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 香菇鸡汤热量/卡路里1963千卡 | |||

1、鸡块放唤里

2、加入水加入料酒

3、大火煮几分钟

4、然后清洗干净,换锅换水

5、加和葱姜

6、大火煮开后转炖锅里炖

7、炖三个小时后加入香菇

8、加入苟起子

9、炖二个小时后加入山药在炖

10、炖入味后出锅前加盐
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、活血脉等功效;可与豇豆、油菜、薄荷搭配;与鲤鱼、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、降血脂等功效;可与冬瓜、鲤鱼、鸡腿搭配;与海虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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