食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 466克 | 玉子蒸肉丸热量/卡路里376千卡 | |||
热量376千卡,相当于午睡470分钟消耗的热量48 |
1、黄瓜切片,垫入盘底
2、玉子豆腐切厚块放在切好的黄瓜片上
3、牛肉馅中放入胡椒粉,盐,酱油,葱姜末,香油和生粉调味
4、调好的肉馅团成肉丸放置在玉子豆腐上,顶端放上一颗枸杞
5、放入大同外锅蒸10分钟
6、将盘子中蒸出的汤汁倒回到大同外锅中,加酱油和水淀粉熬成芡汁淋在蒸熟的菜上面即可享用
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补脾胃、强健筋骨等功效;可与南瓜、大白菜、土豆搭配;与栗子、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、生津止渴等功效;可与黑木耳、鱿鱼、醋搭配;与红枣、辣椒、白菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、明目、滋补肝肾等功效;可与蚕豆、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、抗菌等功效;可与冬菇、卤牛肉、牛肉松搭配;与豆腐、米豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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