| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 辣炒三丁热量/卡路里877千卡 | |||

1、莲藕,洗净,切丁;

2、黄瓜,切丁;

3、其他食材也都切丁;

4、热锅,入油,先入胡萝卜,翻炒;

5、等胡萝卜有的出红油,再入莲藕;翻炒

6、莲藕变色,变软;入其他的丁,翻炒;

7、入盐等调味;

8、翻炒,入蘑菇精,就可以出锅了;

9、成品

10、成品
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、改善肠胃、养血补益等功效;可与猪肉、虾米、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、清热利水等功效;可与黑木耳、绿豆芽、鱿鱼搭配;与白菜、金樱子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、抗癌等功效;可与圆白菜、香菜、莴笋搭配;与醋、山楂、柚子相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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