| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 孔雀鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于曼波舞291分钟消耗的热量180 | |||||
1、现将鳊鱼去鳞，清洗干净，内脏掏空后也清洗干净
2、将鱼背部对准自己，把鱼头切下来
3、改刀从鱼背开始切，鱼肚不要切断间距保持一致
4、切完之后将料酒和盐均匀的涂抹在鱼肉本身腌制15分钟
5、将鱼围成圆形放上切丝的生姜和葱，和切片的红绿小米椒
6、鱼肉隔水蒸8分钟左右
7、蒸鱼的时候制作调料，将剩余的酱料、盐和白胡椒粉调和均匀
8、鱼蒸熟后将调料均匀的倒在鱼肉上，将锅盖盖住焖至3-5分钟即可出锅
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、虚劳补益、润肺补肾等功效；
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