| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于侧泳61分钟消耗的热量480 | |||||
1、带冰大扇贝
2、全母带黄
3、首先用水化去大部分硬冰，再自然化冻
4、清洗干净，只要留瑶柱和黄膏就可以了，我留了裙边，蒸出来裙边硬。放点酒和盐，抓匀
5、大蒜拍碎剥皮放一点姜
6、剁好姜蒜粒葱米。用牙刷把扇贝壳清洗干净，待用
7、粉丝泡温水半小时
8、剪短
9、炒锅下油小火炒香蒜茸，放适量盐，再下小葱炒炒，盛出
10、扇贝壳摆盘先放一层粉丝
11、再放个扇贝肉
12、再把炒好的蒜茸浇到扇贝上
13、大火蒸八分钟即可出锅
14、开吃，黄膏好香好糯
15、这四个在以上步奏加了蚝油在贝肉上
16、同样蒸熟，也很好吃
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、降血压、养颜护肤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、橘子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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