| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 山药莲藕鸡汤热量/卡路里1577千卡 | |||

1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;

2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;

3、花生剥壳,洗净备用;

4、莲藕去皮,洗净,切大块;

5、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;

6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;

7、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;

8、选择“肉类”,炖3个小时;

9、5个小时候,调入枸杞,适量盐;

10、鸡汤炖好后,趁热食用哦。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚填精、活血脉等功效;可与首乌、松子、茶树菇搭配;与鲍鱼、菊花、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、散瘀、清热等功效;可与鳝鱼、黄鳝、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、解毒、遗精等功效;可与枣(鲜)、韭菜籽、燕麦搭配;与鹿肉、鱼肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、防冠心病、滋润皮肤等功效;可与枣、豆浆、鲤鱼搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延长寿命、软化血管等功效;可与大花蟹、决明子、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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