| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡,相当于唱歌836分钟消耗的热量120 | |||||
1、将热水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
2、晾至不烫手，用手揉成团，盖保鲜膜静置30分钟
3、将面团分成四份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
4、取其中一份，稍稍压扁，中间用刷子刷上一层植物油，注意边缘不要涂抹
5、捏包子的手法将面团捏起来
6、收口向下，用擀面杖擀成圆形的饼胚
7、鸡蛋打散备用
8、平底锅放少许植物油，加热，锅热后放入饼胚
9、小火烙至一面金黄后翻面，待饼胚鼓起后，用筷子将饼扎个洞
10、倒入打散的鸡蛋，鸡蛋中你可以放一些葱花或者芝麻，还有少许的盐均可，因为我觉得酱比较咸所以鸡蛋里我什么都没加
11、鸡蛋凝固后饼也就熟了
12、将火腿放入锅中煎一下
13、饼上抹上香辣酱
14、放上洗好的生菜和煎好的火腿
15、开动吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米面、羊排、青椒搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、消脂减肥、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、大蒜、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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