| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 叉烧包热量/卡路里2983千卡 | |||

1、用温水化开250克糖加入面粉中,再用温水化开酵母粉,温度在35度左右,太高会发不起来的,和好面放1个小时,大一倍多就可以做了

2、猪肉没有照到相片,买回切粒,用糖腌制一晚上,第二天加老抽生抽南乳和一小半碗水煮开,加入切好的葱头,水开后关火,再放回冰箱冰几个小时,让肉汁凝固,做包时就不会到处流

3、做好放15分钟醒发一下,再放去蒸,水开后蒸15分钟
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效;可与豆腐皮、鸡腿菇、鸡蛋搭配;与红螺、驴肉、豆类相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效;可与肥牛片、牛外脊、咖哩牛肉干搭配;与密云小枣、素肚、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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