| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 青椒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于俯卧撑12分钟消耗的热量480 | |||||
1、青椒切丝、蒜切碎粒、鸡蛋打散备用。
2、热锅冷油，稍热后倒入鸡蛋液煎鸡蛋。
3、捣碎鸡蛋，盛起备用。
4、另起锅加油爆香蒜。
5、加入青椒丝，大火翻炒。
6、待青椒丝变软倒入煎好的鸡蛋。
7、继续翻炒，出锅前加盐调味即可。
8、配上一份米饭——青椒鸡蛋饭！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、银鱼、基围虾搭配；与豆奶、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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