| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1290千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 623千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 457千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 煲咸饭热量/卡路里2404千卡 | |||
 热量2404千卡,相当于练武术183分钟消耗的热量790 | |||||
1、先把米淘一下，然后泡上约一两个小时
2、准备其他食材
3、腊肉和五花肉切片；香茹洗发洗净、对半切开；胡萝卜切丁。
4、腊肉干煸出油
5、放入五花肉煸炒，放料酒。
6、放葱段、姜片；放香菇和胡萝卜丁翻炒。
7、放一点儿水，以没过食材为宜；放一点儿生抽。
8、倒入盛有大米的电饭锅，约一小时煮饭完毕（比平时焖米饭稍长一点儿时间）。
9、等煮饭程序完成后，放入小青菜焖几分钟。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、养胃、润肠通便等功效；可与桂圆、桂圆肉、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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