| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 海鲜百叶包热量/卡路里502千卡 | |||

1、蛤蜊用盐水洗净。虾去除虾线洗净备用。

2、准备好豆腐皮(百叶)和肉馅。

3、用一个鸡蛋加入蚝油、鸡粉、香油、盐、葱姜末将肉馅调匀。

4、百叶(豆腐皮)洗净,切成小块,放入适量的肉馅。

5、一一的包起,放入蒸锅蒸10分钟。

6、锅中放少许的油,葱姜炝锅。

7、然后放入蛤蜊和虾煸炒至虾变色,烹入一些料酒。

8、加入适量的清水,烧开。

9、放入蒸好的百叶包,再煮5-8分钟。

10、关火。加入盐和少许的胡椒粉调味,即可上桌。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与丝瓜、豆苗、辣椒搭配;与南瓜、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利小便、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与水芹菜、田螺、无花果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效;可与玉米、黄豆、干辣椒搭配;与柿子、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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