| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼籽 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 黄鸭叫鱼籽火锅热量/卡路里862千卡 | |||

1、鱼籽用植物油炸至两面金黄色。

2、盛出来备用。

3、豆腐切块,辣椒,姜,大蒜,葱花准备好。

4、将鱼炸至两面金黄色,转动锅盖让它均匀受热。

5、加上骨头汤,放上豆瓣酱大火煮滚。

6、粉丝用温水浸泡好。

7、移至火锅,放上姜,辣椒,豆腐,盐,老抽滚上五分钟即可。

8、盖上盖子。

9、洒上葱花开吃。
鱼籽的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体质、乌发、健脑等功效;与酸奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、预防高血压、和脾胃等功效;可与青萝卜、泥鳅、芦笋搭配;与蜂蜜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾胃、瘦身、提高免疫力等功效;
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